Kaynarca'da doğdu. İlk orta ve liseyi Kaynarca'da okudu. Bülent Ecevit Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme bölümünden Mezun oldu Esra Birben Sayar evli ve 1 kız çocuğu annesidir. 2004 yılından itibaren Kaynarca Belediyesinde çalışmaya başlayan Sayar, evlendirme memurluğu, yazı işleri memurluğu ve Kaynarca Grup Aş. Müdürü olarak çalışma hayatına devam etmektedir.